Máy đo độ ngọt được ứng dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống kể cả lĩnh vực nông nghiệp. Với sự hỗ trợ của thiết bị, việc xác định đo độ ngọt/ độ brix trở nên thật đơn giản và đảm bảo tính chính xác nhất. Vậy dụng cụ này có nên sử dụng để xác định độ ngọt trong ẩm thực, cụ thể là tại các nhà hàng hay không? Bài viết Chuỗi nhà hàng ẩm thực có cần dùng...
